Metal Gear Survive is een survival actiegame die zich afspeelt in een alternatief universum, waar je naar toe wordt getransporteerd na een bizar verschijnsel. Om je nieuwe omgeving te overleven en beter te begrijpen speel je alleen of in co-op doorheen de missies. In je strijd om te overleven zal je materialen moeten bijeenzoeken om bruikbare voorwerpen, uitrusting en wapens te maken, als je hoopt om heelhuids terug thuis te geraken.

• Speel op twee manieren - Single Play en Co-op Play. Deze modi zijn met elkaar verbonden via Base Camp en de voortgang en uitrusting zijn overdraagbaar tussen beide modi.
• Bouw je Base Camp uit om toegang te krijgen tot nieuwe wapens en uitrusting en een commandocentrum voor het plannen van missies in Single Play en Co-op Play.
• Verzamel grondstoffen en blauwdrukken om nieuwe voorwerpen te craften door de omgeving te verkennen in Single Play of Co-op-missies succesvol te beëindigen.
• Voeg nieuwe faciliteiten toe om je te helpen overleven, inclusief landbouw, veeteelt en voedsel- en wateropslag. Naarmate je kamp zich verder ontwikkelt, krijg je toegang tot betere crafting items.
• Beheer hulpbronnen zoals voedsel en water, evenals grondstoffen die worden gebruikt voor wapens, defensieve structuren en bruikbare items.